RECOMENDACIONES FUERA DE CARTA

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Ensaladas y especiales

Ensalada kimuchi
Ensalada de sashimi de atún y alga wakame con salsa ligeramente picante.

Ensalada-Kimuchi

Ensalada kombu
Tartar de algas kombu con sashimi de salmón, queso de cabra, tomate seco, ikura y limón.

Ensakada-Kombu

AMA EBI (gamba dulce)

En niguiri sushi o en Temaki

UNI, ERIZO DE MAR, en niguiri, en Temaki o en sashimi

 

 

 

 

 

Sushi / Sashimi

Ura-maki Furai
Tempura de langostino, queso, cebollino y tomate seco por dentro y finas lonchas de salmón al grill por fuera con salsa teriyaki.

Ura-maki-Furai

URA MAGURO,, con aguacate, langostino, cebollino y cortes de atún rojo por fuera y huevas de tobiko negro on the top

URA MAKI PEZ MANTEQUILLA, c/ salmón, cebollino y langostino por dentro, finas lonchas de pez mantequilla por fuera y tobiko negro on the top

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URA LUBINA, con salmón, aguacate, langostino y sésamo, con finas lonchas de lubina por fuera

URA SPICY TUNA, delicioso atún picadito con cebollino y salsa kimuchi

UZUSUSHI (sushi cuadrado) de CHICHARRO A LA VINAGRETA y huevas de ikura

SASHIMI DE HOY, Lubina y caballa a la vinagreta

SUSHI VARIADO ESPECIAL, dos niguiris de salmón, dos de lubina, dos de pez mantequilla y dos de vieira

FUTO MAKI ESPECIAL DE LA SEMANA, con seta shiitade, salmón, aguacate, cebollino y tomate seco

SUPER CHIRASHI-DON,  Sahimi variado (con langostino, ikura y takuan) en cama de arroz de sushi

Chirashi don

 

Para picar

 GYOZAS CASERAS DE TERNERA, típicas empanadillas japonesas a la plancha, de ternera y verduras

ROLLITOS DE PRIMAVERA rellenos de fideos de arroz, pollo y almendras

LANGOSTINOS EN TEMPURA, al suave curry japonés

MONTADITOS DE CROQUETAS DE CALABAZA con calabacín y tomate fresco, plancha

ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN, con palito de cangrejo, tofu y lechuga aderezada con salsa mayo-kimi

TORIKATSUDON, crujiente escalope de filete de pollo, con verduras tempurizadas en cama de arroz con kombu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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