RECOMENDACIONES FUERA DE CARTA

Ensaladas y especiales

Ensalada kimuchi
Ensalada de sashimi de atún y alga wakame con salsa ligeramente picante.

Ensalada kombu
Tartar de algas kombu con sashimi de salmón, queso de cabra, tomate seco, ikura y limón.

AMA EBI (gamba dulce)

En niguiri sushi o en Temaki

UNI, ERIZO DE MAR, en niguiri, en Temaki o en sashimi

Sushi / Sashimi

Ura-maki Furai
Tempura de langostino, queso, cebollino y tomate seco por dentro y finas lonchas de salmón al grill por fuera con salsa teriyaki.

URA MAGURO,, con aguacate, langostino, cebollino y cortes de atún rojo por fuera y huevas de tobiko negro on the top

URA MAKI PEZ MANTEQUILLA, c/ salmón, cebollino y langostino por dentro, finas lonchas de pez mantequilla por fuera y tobiko negro on the top

URA CALI DE LUX, con aguacate, pepino, salmón, langostino y deliciosas huevas de masago por fuera

UZUSUSHI (sushi cuadrado) de pez mantequilla con huevas de ikura (4 pzas)

SASHIMI DE HOY, Lubina y chicharro a la vinagreta

SUSHI VARIADO ESPECIAL, dos niguiris de salmón, dos de lubina, dos de pez mantequilla y dos de vieira

FUTO MAKI ESPECIAL DE LA SEMANA, con tempura de langostino, salmón, aguacate y cebollino

SUPER CHIRASHI-DON,  Sahimi variado (con langostino, ikura y takuan) en cama de arroz de sushi

Para picar

 ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN, con kani (palito de cangrejo), tofu y lechuga, aderezada con salsa mayo kimi

MONTADITOS DE CROQUETAS DE CALABAZA, con calabacín y tomate fresco plancha

ROLLITOS DE PRIMAVERA, rellenos de alga kombu, pollo y frutos secos

TEMPURA DE VERDURAS VARIADAS, AL SUAVE CURRY

TARTAR DE ATÚN ROJO, con manzana y un toque de albahaca fresca

TORIKATSUDON, crujiente escalope de filete de pollo, con verduras tempurizadas en cama de arroz con kombu