RECOMENDACIONES FUERA DE CARTA

Ensaladas

Ensalada kimuchi
Ensalada de sashimi de atún y alga wakame con salsa ligeramente picante.

Ensalada kombu
Tartar de algas kombu con sashimi de salmón, queso de cabra, tomate seco, ikura y limón.

Sushi / Sashimi

Ura-maki Furai
Tempura de langostino, queso, cebollino y tomate seco por dentro y finas lonchas de salmón al grill por fuera con salsa teriyaki.

Ura-maki URA MAKI CALI DELUX

con aguacate, pepino, salmón, langostino y deliciosas huevas de masago por fuera

URA MAKI PEZ MANTEQUILLA
c/ salmón, cebollino y langostino por dentro, finas lonchas de pez mantequilla por fuera y tobiko negro on the top

UZUSUSHI DE LUBINA CON HUEVAS DE MASAGO 

SASHIMI DE HOY

LUBINA  Y CHICHARRO A LA VINAGRETA (5 pzas de cada)

FUTO MAKI ESPECIAL, SOBORO

con salmón, atún, pez mantequilla y salsa kimuchi (ligeramente picante)

 

 

SUPER CHIRASHI-DON

Sahimi variado (con langostino, ikura y takuan) en cama de arroz de sushi

 

Para picar

 BERENJENAS ASADAS EN SALSA DE MISO ROJO

LANGOSTINOS EN TEMPURA al suave curry japonés

ROLLITOS DE PRIMAVERA, rellenos de fideos de arroz, pollo y almendras

MONTADITOS DE CROQUETAS DE CALABAZA, con calabacín y tomate fresco plancha

CARPACCIO DE ATÚN ROJO, con kiwi y takuan (nabo marinado)

COCO FIDEO, fideos de arroz, a la leche de coco, con seta shiitake y pollo

TERNERA PIRATA, carpaccio de ternera salteada con salsa pirata ( a la pimienta negra) en cama de verduras