RECOMENDACIONES FUERA DE CARTA
Consulta siempre a tu camarera sobre nuestras especialidades fuera de cartaEnsaladas y especiales
Ensalada kimuchi 14,90€
Ensalada de sashimi de atún y alga wakame con salsa ligeramente picante.
Ensalada kombu 11,50€
Tartar de algas kombu con sashimi de salmón, queso de cabra, tomate seco, ikura y limón.
AMA EBI (gamba dulce) 7,00
En niguiri sushi o en Temaki
UNI, ERIZO DE MAR, EN NIGUIRI SUSHI, EN SASHIMI O EN TEMAKI
(sólo en temporada)
Sushi / Sashimi
Ura-maki Furai 13,80€
Tempura de langostino, queso, cebollino y tomate seco por dentro y finas lonchas de salmón al grill por fuera con salsa teriyaki.
URA NEGI TORO 13,00€
Con atún y cebollino (8pzas)
URA MAKI KUMITAKU 12,00€
con pez mantequilla macerado en salsa kimuchi, con pepino y takuan (nabo encurtido)
URA LUBINA 13,00€
con salmón, aguacate, langostino, sésamo y finas lonchas de lubina por fuera
SASHIMI DE HOY 15,000€
Usuzukuri de lubina con la salsa especial de nuestro chef
VARIADO ESPECIAL DE NIGUIRIS 24,00
dos niguiris de salmón flambeado, dos de chicharro a la vinagreta, dos de lubina y dos de vieira
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COMBINADO VEGAN
con 5 pzas de futo-maki ZEN (umeboshi, inari, takuan, pepino y yukai) 6 pzas de hoso-maki de aguacate con sésamo y 2 pzas de inari-sushi
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CHIRASHI POKÉ 24,00€
Sashimi de atún, salmón, pez mantequilla, langostino, ikura, goma wakame y aguacate, con salsa de ajo y jengibre, en cama de arroz de sushi
Para picar
LANGOSTINOS EN TEMPURA 14,00€
al suave curry japonés
GYOZAS CASERAS VARIADAS 13,00€
típicas empanadillas japonesas a la plancha, dos de pollo, dos de ternera, dos de seta shiitake y dos de salmón)
TATAKI DE ATÚN ROJO 12,50
vuelta y vuelta, con sésamo blanco y salsa de jengibre
COCO FIDEO 10,50€
fideos de arroz, a la leche de coco, con seta shiitake y pollo
ENSALADA FRESQUITA DE PEZ MANTEQUILLA 11,50
y aguacate, con salsa mayo kimi, en base de arroz de sushi
POLLO FRITO AL ESTILO KARA AGUE 8,50€
ALITAS DE POLLO FRITAS 9,50€
aliñadas en salsa de soja y un poco picantes
TORIKATSUDON 9,00€
crujiente escalope de pollo, con verduras tempurizadas en cama de arroz con kombu
